- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
10 - Vizualizari
143
Ingrediente
- 6 vinete mici
- 2 cepe
- 1 ceasca de ulei
- 1/2 kg de rosii decojite
- 1 cana de smantana
Mod de Preparare
Vinetele se spala si se taie felii groase care se presara cu putina sare deasupra, si se tin acoperite cu o greutate, cel putin o ora, apoi se spala, se taie cubulete si se pun sa scada peste ceapa calita in ulei fierbinte, indoit cu apa calda. Vinetele se adauga cand ceapa devine transparenta. Se Iasa sa fiarba la foc mic, apoi se adauga sarea necesara si rosiile taiate felii subtiri cand vinetele s-au inmuiat bine.
Mancarea se serveste calda, cu smantana deasupra.