- Timp de preparare
1 ora si 15 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
7 - Vizualizari
149
Ingrediente
- 1 varza murata
- 100 g hribi uscati
- 2 cepe
- 1 ceasca de ulei
- 2 linguri de bulion
- 1 ceasca de apa calda
- boabe de piper
Mod de Preparare
Se lasa varza in apa rece o ora, se taie in doua si se toaca marunt, in fasii subtiri de 1 cm si lungi de 3-4 cm. Varza se stoarce si se pune in cratita cu o ceasca de ulei.
Hribii se tin la inmuiat in apa calda doua ore, apoi se arunca apa in care au stat si se pun sa fiarba cu apa cat sa-i acopere. Se fierb o jumatate de ora, zeama in care au fiert se pune peste varza si se acopera cratita. Dupa o jumatate de ora se adauga si hribii peste varza impreuna cu piper boabe si bulion de rosii si se fierbe in continuare pana cand hribii sunt bine fierti. Dupa gust, ceapa se caleste si se pune la fiert odata cu varza, sau se taie in doua si se fierbe in mancare, dupa care se scoate si se arunca.
Mancarea se serveste atat calda, cat si rece.