- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
6 - Vizualizari
205
Ingrediente
- 1 varza mare cruda sau murata
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 1 lingura de untura
- 1 lingura de bulion sau 3 rosii decojite
- 1 crenguta de cimbru
- sare
- piper boabe
Mod de Preparare
Varza se spala in apa rece si se taie marunt cu un cutit bine ascutit. Se freaca usor cu sare si se clateste cu apa rece, dupa care se pune sa fiarba inabusit cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa. Cand sucul de varza a scazut de tot, se pune o lingura de untura, se lasa sa fiarba cateva minute, dupa care se adauga o lingura de bulion de rosii sau trei rosii decojite, taiate felii subtiri. La fiert se pune putina sare si se adauga o crenguta de cimbru si cateva boabe de piper odata cu bulionul. Varza se fierbe incet.
Se serveste calda, cu ardei iute alaturi si mamaliguta calda.