- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
164
Ingrediente
- 4 vinete mijlocii
- 1 ceasca de ulei
- 1 ou
- 4 linguri de faina
- 1 ceasca de lapte
- sare
Mod de Preparare
Vinetele se spala si se taie felii groase de 2 cm. Se presara cu sare si se tin cu o greutate deasupra o ora, ca sa se scurga de zeama foarte bogata in toxine Se spala feliile dupa ce s-au scurs, se sterg si se trec prin aluat de clatite facut din ou, faina si putin lapte.
Vinetele in aluat se servesc fierbinti, cu sos de rosii deasupra.