- Timp de preparare
30 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
3 - Vizualizari
156
Ingrediente
- 6 pesti mijlocii
- sare
- usturoi
- verdeata tocata
- piper macinat
- 1 ceasca de ulei
- 2 linguri de otet sau 1/2 Iamaie
- faina
Mod de Preparare
Pestele decongelat, fara cap si fara aripioare, se goleste de intestine si se spala in mai multe ape reci. Se taie bucati mari, se sareaza putin si se pipereaza dupa gust, apoi se prajeste in ulei fierbinte, dupa ce s-a trecut prin faina. Pestele se intoarce des ca sa se prajeasca uniform si sa nu se arda. Se scoate pe un platou cand este gata, se acopera cu un sos facut din: uleiul care a ramas de la prajit in care se adauga usturoi pisat, 2 linguri de otet, sare si piper macinat. Se amesteca energic cateva minute ca sa se omogenizeze, se adauga in sos verdeata tocata marunt si se rastoarna peste pestele prajit.
Se serveste imediat, cu mamaliguta calda.