- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
382
Ingrediente
- 1 kg crap
- usturoi
- 2 cepe
- 1 telina
- 4 rosii
- 1 pahar vin alb
- 100 ml ulei
- verdeata tocata
- piper
- sare
Mod de Preparare
Se curata bine crapul, se taie felii, se presara sare si se lasa pe o farfurie pana se face sosul.
Se taie cepele in forma de pestisori si se calesc in ulei impreuna cu telina tocata marunt, cu usturoiul, rosiile decojite si taiate felii subtiri si o cana de apa. Se fierbe la foc mic circa 30 min dupa care se adauga sarea, piperul si vinul, apoi in sosul obtinut se pune pestele si se mai lasa la fiert circa 10 minute.Dupa cele 10 minute se ia tava de pe foc si se introduce la cuptor pana cand mai scade un pic.
Pestele se serveste fierbinte cu verdeata presarata pe el.