- Timp de preparare
20 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
915
Ingrediente
- 1 kg peste congelat fara oase
- sare
- 3 cepe
- 1 ou
- piper macinat
- 3 cartofi
- 1/2 lamaie
- 2 linguri de unt sau 1 ceasca de ulei
- pesmet
- boia dulce
Mod de Preparare
Din pestele curatat de solzi si de oase si pe jumatate decongelat in apa calda, o ceapa tocata marunt, un ou, sare si piper macinat, se prepara un amestec omogen si se fac parjoale care se trec prin pesmet si se prajesc in ulei fierbinte. Se scot si se pastreaza pe o farfurie.
Cartofii se curata de coaja, se taie rondele si se pun cu doua cepe taiate pestisori sa se prajeasca in uleiul ramas de la parjoale. Se inmoaie usor, se adauga o cana de apa calda si sare si se acopera cratita. Se fierbe mancarea incet, colorata cu o lingurita de boia dulce de ardei, pana cand se poate consuma. Se pun parjoalele in sos, se lasa sa clocoteasca zece minute impreuna si se serveste totul cald, cu zeama de lamaie stoarsa peste parjoale.