- Timp de preparare
35 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
150
Ingrediente
- 6 pastravi
- sare
- 1 ou
- piper
- 1 lamaie
- 50 g unt
- 1 lingura de apa
- otet
Mod de Preparare
Pastravii se curata, se golesc de intestine si se spala cu apa rece. Se pun la fiert in apa calda cu otet si sare. Dupa un sfert de ora se scot pe un platou si se acopera cu maioneza calda pregatita astfel: un galbenus crud se freaca spuma cu doua linguri de unt. Cand pasta a devenit omogena, se adauga zeama de la o lamaie, piper macinat si putina sare. Se subtiaza cu o lingura de apa rece si se tine la cald. Se toarna peste pastravi si se servesc imediat.