- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
239
Ingrediente
- 750 g de peste
- 1 ceapa
- 1 ceasca mare de orez
- 2 linguri de otet
- 250-300 ml de vin alb
- 100 ml de ulei
- piper
Mod de Preparare
Orezul se caleste in ulei fierbinte, apoi se adauga apa calda si se lasa la fiert, dupa care separat ceapa se caleste in cateva linguri de ulei pana devine transparenta si se stinge cu un paharel de vin alb, se adauga piperul si se lasa sa fiarba la foc mic.
Pestele se curata de oase si se pune sa fiarba in sosul de ceapa. Dupa ce orezul a fiert la foc mic circa 30 de minute, se adauga sosul in care s-a facut pestele si se mai lasa sa fiarba circa 5 minute.
Orezul se serveste cald, peste acesta punandu-se pestele fiert.