- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
182
Ingrediente
- 1 kg de salau
- 1 ceasca de ulei
- boabe de piper
- sare
- 1 kg cartofi
- boia dulce
Mod de Preparare
Se curata pestele, se sareaza si se lasa sa stea o jumatate de ora. Cartofii se curata de coaja, se taie in patru si se spala in multe ape reci, apoi se pun intr-o cratita cu o ceasca de ulei, sare, piper boabe si o lingurita de boia dulce de ardei. Se lasa sa fiarba descoperit pe foc mic trei sferturi de ora. Se pune pestele taiat felii groase de 3-4 cm peste cartofi, se acopera cratita si se lasa sa fiarba 20 de minute.
Se serveste cald, asezat pe un platou mare, pestele fiind inconjurat de cartofi si stropit cu sosul in care a fiert.