- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
125
Ingrediente
- 3 scrumbii mijlocii
- 1 kg cartofi
- 1 cana de smantana
- 1 lingura de unt
- piper macinat
- sare
Mod de Preparare
Scrumbiile se curata de solzi, se golesc de intestine, li se inlatura capul, apoi se pun la desarat in apa calda pentru cateva ore. Se scot, se curata de aripioare si se taie felii groase.
Cartofii se fierb in coaja, se curata cat sunt calzi, se aseaza intr-o forma de sticla incasabila in strat subtire. Se pun apoi feliile de scrumbie si se acopera cu alt strat de felii de cartofi. Smantana se sareaza si se pipereaza dupa gust si se acopera cu ea cartofii. Se introduce forma in cuptorul cald si se tine trei sferturi de ora.
Mancarea se serveste calda, direct din forma in care s-a facut, cu paine proaspata.