- Timp de preparare
55 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
338
Ingrediente
- 150 g unt
- 150 g zahar
- 250 g faina
- 4 galbenusuri fierte
- sare
- coaja de lamaie
Mod de Preparare
Se cerne faina intr-un castron adanc, se face o adancitura in care se pun galbenusurile fierte si trecute prin masina de tocat sau pe razatoarea de sticla, sare, untul topit, zaharul dizolvat in 50 ml apa si coaja de lamaie. Se amesteca toate, se framanta un aluat vartos, care se lasa sa se odihneasca la rece doua ore. Se scoate, se intinde o foaie groasa de 2 cm, se taie dreptunghiuri si se pun sa se coaca pe o tava neunsa, in cuptorul fierbinte. Se tin cu focul
mare cinci minute, apoi se lasa pentru o jumatate de ora la foc potrivit. Se servesc pudrati cu zahar farin, dupa ce s-au racit.