- Timp de preparare
1 ora si 5 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
306
Ingrediente
- 200 g untura
- 100 ml smantana
- sare
- 2 linguri de coniac
- 400 g faina
- 1 plic de zahar vanilat
- 1 lingura de zahar
- 1 albus
- 1 lingura de rom
- 10 nuci tocate
Mod de Preparare
Se inmoaie untura la temperatura camerei, se freaca spuma cu smantana, se adauga doua linguri de coniac, un praf de sare, faina cernuta si se framanta un aluat nisipos care se lasa la rece. Se scoate dupa o ora, se intind foi groase de un cm, se taie in raza si se umplu cornuletele cu amestec de albus batut spuma tare cu o lingura de zahar pudra si cu zahar vanilat. In loc de vanilie se poate folosi rom. Se pun nucile tocate marunt in albus si se omogenizeaza cu telul, batand fara intrerupere, pentru ca albusul cade repede si nu mai poate fi reparat. Cornuletele se coc la foc potrivit, dar se tin la inceput cinci minute la foc iute. Se scot si se pudreaza calde cu zahar farin, apoi se lasa sa se raceasca.