- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
176
Ingrediente
- 200 g margarina
- 200 g de unt
- 80 g de zahar pudra
- 1 lingura de otet
- 600 g faina
Mod de Preparare
Se inmoaie margarina la temperarura camerei impreuna cu jumatate din cantitatea de unt. Se pune o lingura de otet peste amestec, se adauga zahar, un praf de sare si se freaca spuma inainte de a incorpora faina. Se amesteca intai cu o furculita, dupa care se framanta un aluat potrivit care se lasa la rece o ora. Se scoate, se unge cu doua linguri de unt dupa ce s-a intins foaie subtire, se impatureste aluatul si se tine la rece 2 ore. Se framanta din nou, se unge cu restul de unt si se lasa iar la rece o ora. Cand aluatul s-a scos de la rece, dupa ultima operatie, se intinde o foaie subtire de un cm si se taie dreptunghiuri cu laturile de 6 si 10 cm. Se pliaza bucatile de aluat ca un evantai. se pun pe o tava stropita cu apa si se coc la foc iute pana cand se desprinde de tava. Se servesc pudrate cu zahar farin. Se aseaza pe mai multe platouri, ca sa stea departe unele de altele, sa nu se rupa.