- Timp de preparare
1 ora si 5 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
182
Ingrediente
- 150 g unt
- 250 g zahar
- 4 oua
- sare
- zahar vanilat
- 350 g faina
- gem
- zahar pudra
- 1 lingura de rom
- 1 albus batut spuma tare
Mod de Preparare
Se cerne faina si se lasa intr-un castron adanc. Se freaca untul spuma zaharul tos si cu cele patru galbenusuri, se adauga un praf de sare si albusurile batute spuma. Amestecul se parfumeaza cu vanilie si o lingura de rom si se pune peste faina. Se framanta un aluat tare, care se intinde foaie groasa de 1/2 cm si se taie forme geometrice cu lama ascutita a unui cutit. Piscoturile se pun in tava neunsa, se coc la foc potrivit o jumatate de ora, dupa ce s-au trecut prin albus de ou batut spuma tare impreuna cu un pahar de zahar pudra. Se coc la foc potrivit o jumatate de ora. Se lasa sa se raceasca un sfert de ora, apoi se ung piscoturile pe deasupra cu marmelada de porumbe, care este acrisoara. Se unesc doua cate doua, din care unul este uns cu marmelada, iar celalalt nu este uns.