- Timp de preparare
1 ora si 10 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
281
Ingrediente
- 1/2 kg faina
- 1 pachet de unt
- sare
- 1 cana de lapte dulce
- 1 kg branza de vaci
- 10 oua
- coaja de lamaie
- 1 cana de smantana
Mod de Preparare
Faci un aluat din unt, faina, un praf de sare si o cana de lapte dulce. Lucrezi aluatul de mai multe ori, la framantat pui numai jumatate din cantitatea de unt, cealalta jumatate o pastrezi ca sa lucrezi aluatul. Lasi la rece un ceas, apoi scoti aluatul si-l intinzi pe un planseu. Tai in doua parti egale. Ungi o tava cu unt, pui o foaie si o acoperi cu branza: 1 kg de branza proaspata de vaci o amesteci cu o jumatate de cana de smantana, pui coaja de lamaie rasa peste amestec si amesteci incet cele zece oua. Umplutura o pui peste prima foaie de aluat, acoperi cu foaia ramasa si dai placinta la cuptor pentru trei sferturi de ceas. Pui smantana peste placinta si mai coci un sfert de ceas. O lasi sa se racoreasca si o tai felii mari, pe care le servesti calde.