
Se cerne faina, se pune intr-un castron adanc se adauga sarea necesara si drojdia frecata cu o lingura de zahar pana devine fluida. Peste faina se pune laptele cald si se framanta timp de un sfert de ora un aluat tare, care se lasa la cald pentru o ora. Se intind foi subtiri de 1-2 cm, se coc pe plita calda, se intorc des ca sa nu se arda si se servesc calde sau reci, la micul dejun, alaturi de ceai. cafea cu lapte etc.