- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
342
Ingrediente
- 1 varza alba mijlocie
- 1 ceapa mare
- 1 ceasca mica de ulei
- sare
- piper macinat
- 1/2 kg faina
- 1 cana de lapte
- sare
- drojdie de bere
- 1 pahar de smantana
- 1 ou
Mod de Preparare
Faci un aluat de paine din faina, sare, drojdie de bere si lapte cald. Framanti bine un sfert de ceas, apoi imparti aluatul in mai multe parti si intinzi foi, pe care pui umplutura de varza calita: varza o toci marunt, o freci cu sare, o speli cu apa rece si o storci in mana. Toci ceapa si o pui sa se caleasca impreuna cu varza, intr-o ceasca de ulei cald. Lasi sa se inmoaie amandoua si tragi cratita de pe foc. Cand amestecul se raceste, pui sare, un ou crud si putin piper macinat. Amesteci bine si pui umplutura pe foile de aluat, pe care le strangi ca pe poale in brau, pui placintele in cuptorul bine maturat, sau pe o tava neunsa, si le coci trei sferturi de ceas la foc potrivit. Le scoti cand s-au rumenit, le ungi cu smantana si le servesti calde.