- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
267
Ingrediente
- 300 g carne tocata
- 2 cepe
- o cescuta de ulei
- sare
- piper macinat
- un ou crud
- 500 g iofcale
- 50 g unt
Mod de Preparare
Iofcalele se fierb in apa care clocoteste un sfert de ora. Se scot, se clatesc cu apa rece si se scurg bine, dupa care se pun intr-o forma unsa cu doua linguri de unt. Separat se caleste carnea impreuna cu doua cepe tocate marunt si o ceasca mica de ulei. Carnea este gata atunci cand nu mai are sos. Se ia cratita de pe foc si se lasa amestecul sa se raceasca. Se adauga un ou crud, sare si piper macinat. Amestecul bine omogenizat se pune peste iofcale si se amesteca usor sau se aseaza la mijlocul formei si se acopera cu un strat de iofcale. Forma se introduce in cuptor si se tine jumatate de ora, pana cand mancarea se rumeneste. Se serveste foarte calda.