
Se fierb spaghetele in apa cu sare o jumatate de ora, dupa care se spala cu apa rece si se scurg. Se unge o forma de sticla incasabila cu o lingura de unt, se rastoarna spaghetele amestecat cu branza sarata si branza de vaca, se acopera amestecul cu ouale batute spuma cu o lingurinta de sare si cu 2 linguri de zahar. Forma se introduce in cuptor cu bucatele mici de unt deasupra, si se tine o jumatate de ora la foc potrivit. Cand spaghetele sunt rumenite usor, se scoate forma si se servesc calde, pudrate cu zahar sau acoperite cu cascaval ras.