- Timp de preparare
55 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
7 - Vizualizari
125
Ingrediente
- 1/2 kg cirese fara samburi
- 100 g zahar
- 1/2 lamaie
- 1 franzela
- 4 galbenusuri
- 1 cana de lapte dulce
- zahar vanilat
- 4 albusuri
- 1 lingura de unt
Mod de Preparare
Se taie franzela felii si se inmoaie in lapte cald, dupa care se scoate miezul, se stoarce in mana si se faramiteaza cu o furculita, se amesteca untul incalzit. Separat se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar tos, coaja de la jumatate de lamaie, vanilie, un praf de sare si zeama de lamaie. Crema obtinuta se amesteca incet cu miezul de franzela si cu ciresele spalate si fara samburi. Cand amestecul este omogen, se rastoarna intr-o forma unsa cu unt care se introduce in cuptorul bine incalzit, dupa ce s-au pus deasupra albusurile batute spuma tare. Budinca se coace la foc potrivit o jumatate de ora, se scoate si se lasa sa se raceasca, apoi se taie felii si se pudreaza cu zahar farin.