- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
263
Ingrediente
- 10 linguri de faina
- 1 cana de lapte
- 1 ou
- un praf de sare
- 250 g branza de vaci
- 2 linguri de zahar
- 2 oua
- 2 linguri de smantana
- 1/2 lamaie
- 1 lingura de rom
Mod de Preparare
1) Se sparge oul intr-o farfurie adanca si se adauga faina in ploaie, amestecand in continuu. Se subtiaza amestecul cu lapte si se obtine un aluat din care se fac zece clatite.
2) Umplutura:
se freaca 250 g branza de vaci cu zaharul tos, ouale batute bine, coaja si zeama de lamaie si smantana. Se unge o cratita inalta cu unt, se pune o clatita pe fundul cratitei, se acopera cu un strat subtire de compozitie din branza de vaci, se pune alta clatita si se continua operatia pana cand se termina toate clatitele. Se introduce forma in cuptorul bine incalzit si se coace budinca o jumatate de ora, la foc potrivit. Se scoate si se taie felii in raza, atunci cand budinca s-a racit usor. Se serveste calda, stropita cu rom.