- Timp de preparare
1 ora si 20 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
8 - Vizualizari
258
Ingrediente
- 1 pachet taietei lati
- 2 oua
- 2 linguri faina
- 150 g zahar pudra
- 200 g branza vaci
- 100 g telemea
- 2-3 plicuri zahar vanilat
- 1-2 linguri de stafide
- 1 lingura ulei
- 50 g unt
- 100 g smantana
- sare
Mod de Preparare
Fierbi taieteii in apa cu sare si o lingura cu ulei, numai pe jumatate, sa ramana putin tari. Apoi ii strecori, ii limpezesti cu apa rece si ii lasi la scurs. Intre timp amesteci bine branza de vaci faramitata, branza telemea rasa, galbenusurile, untul topit, smantana, zaharul si faina. Albusurile batute spuma le amesteci usor cu compozitia. Intr-un vas termorezistent asezi un strat de taietei, iar peste el torni trei sferturi de umplutura. Pui al doilea strat de taietei, iar deasupra torni restul de umplutura. Se introduce budinca in cuptorul bine incalzit si se coace la foc mic 50-60 de minute pana cand se rumeneste frumos. Se serveste calda sau rece, taiata in patratele
Tips
Nu deschide cuptorul timp de 30 de minute.