- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
187
Ingrediente
- 1/2 l lapte
- 10 linguri de faina
- 1 ou
- sare
- 1 lingura de ulei
- coaja de lamiae
- 200 g branza de vaci
- 3 linguri de zahar tos
- 1 cana de smantana
Mod de Preparare
Se sparge oul, se pune faina deasupra si se amesteca usor,se subtiaza cu lapte turnat incet si se face un aluat subtire, in care se rade coaja de lamaie si se adauga un praf de sare. Se coc clatitele in tigaie unsa cu putin ulei, se scot pe o farfurie si se lasa pana cand se pregateste umplutura astfel: branza de vaci se amesteca intr-o farfurie cu zahar tos, se omogenizeaza, se parfumeaza cu putina coaja de lamaie si se umplu clatitele. Clatitele umplute se ruleaza, se pun intr-o forma unsa cu unt, se acopera cu smantana si se introduce forma in cuptor. Se rumenesc clatitele la foc potrivit, o jumatate de ora, dupa care se scot si se servesc calde direct din forma in care s-au facut.