- Timp de preparare
40 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
179
Ingrediente
- 100 g de magiun de prune sau marmelada de caise
- 6 linguri de zahar
- 1/2 kg de pesmet cernut
- 1 lingurita de rom
- 5 nuci
- Aluat de coltunasi:
- 1 ou
- 1/2 coaja ou plina cu apa rece
- 100-150 g faina
Mod de Preparare
1) Se sparge oul, se adauga o jumatate de coaja plina cu apa rece, se amesteca, se pune un praf de sare si se cerne deasupra faina. Se framanta un aluat potrivit de tare, care se intinde imediat sub forma de foaie. Se taie foaia in patrate cu larura de 4 cm, se pune umplutura pe un colt ,se lipesc patratele in triunghi, apoi se pun in apa care clocoteste.
2) Umplutura se face din magiun de prune sau marmelada de caise in amestec cu nuci tocate si rom. Dupa ce coltunasii au fiert, se scot si se dau prin pesmet prajit in amestec cu zahar tos. Pesmetul se cerne proaspat, se pune intr-o tigaie unsa cu ulei si se rumeneste pe foc mic, amestecand mereu ca sa nu se arda. La urma, cand pesmetul si-a schimbat culoarea, se adauga zaharul si se amesteca. Se trec coltunasii prin pesmet si se servesc calzi.