- Timp de preparare
40 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
589
Ingrediente
- 250 g unt
- 300 g faina
- 100 g stafide
- vanilie
- 8 albusuri
- 1 lingura de ulei
- sare
Mod de Preparare
Se freaca untul, care a stat la temperatura camerei cateva ore, cu zaharul si albusurile adaugate pe rand. In amestec se pun stafidele curatate si spalate. care au stat cu vanilie cateva minute, se amesteca energic, apoi se adauga faina cernuta proaspat. Se pune un praf de sare si se mai freaca amestecul cinci minute. Prin omogenizare se introduce in aluat o cantitate mare de aer, care ajuta aluatul sa devina pufos. Se coc la foc iute.