- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
220
Ingrediente
- 1/2 I lapte dulce
- 1 pahar de faina
- 2 linguri de unt
- sare
- 2 oua
- 1/2 kg cirese
Mod de Preparare
Cureti ciresele de codite si de samburi, speli si lasi fructele sa stea cat pregatesti aluatul. Pui laptele pe foc si, cand clocoteste, tragi cratita in care fierbe si pui un pahar mare de faina cernuta proaspat. Amesteci repede cu o lingura de lemn, omogenizezi, pui sare si scoti aiuatul pe un planseu. Framanti cu unt inmuiat si doua oua crude, mai pui faina daca aluatul este prea moale si lasi la rece. Dupa un ceas intinzi foaie groasa de 1 cm si tai patrate cu latura de 3 cm, pui cate doua cirese pe un colt, lipesti celalalt colt si pui galustele la fiert. Scoti cand se ridica deasupra apei. Treci galustele prin pesmet prajit, amestecat cu zahar tos sau zaharina pentru cei bolnavi.