- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
305
Ingrediente
- 1/2 kg cartofi
- 4 linguri de faina
- sare
- 1/2 kg prune
- 10 nuci tocate
- 1 ceasca de lapte clocotit
- 2 linguri de unt topit
- 1/2 kg pesmet
- 4 linguri de zahar
Mod de Preparare
Pregatesti intai pesmetul, pe care-l rumenesti in unt topit pe foc mic amestecandu-l cu zahar tos. Lasi pesmetul deoparte si pregatesti aluatul: fierbi cartofii in coaja, ii cureti, ii treci prin masina de tocat si-i amesteci cu o cescuta de lapte clocotit. Pui putina sare, adaugi faina si un ou crud si framanti un aluat moale, pe care-l intinzi imediat in foaie groasa de 1-2 cm. Tai patrate, pui prune fara samburi, in care ai pus cate un miez de nuca. Strangi aluatul peste prune si pui galustele sa fiarba in apa care a clocotit pe foc mic. Lasi sa se ridice deasupra apei, scoti cu lingura de supa si treci galustele prin pesmet pratit. Servesti desertul alaturi de pesmet prajit. Galustele sunt bune calde, dar si reci. larna faci galustele acestea cu magiun de prune in care ai tocat marunt nuci.