
Se pune laptele la fiert si cand clocoteste se adauga grisul in ploaie. Se pune sarea, se lasa sa fiarba un sfert de ora la foc mic, amestecand in vas, ca sa nu se prinda grisul, se adauga zaharul si se mai clocoteste un minut. Se ia vasul de pe foc, se rastoarna grisul intr-un castron umezit cu apa si se lasa la rece. Se serveste taiat felii, cu mult sirop de fructe pus deasupra. Grisul se poate parfuma cu vanilie, dupa ce a fiert.