- Timp de preparare
1 ora si 10 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
1274
Ingrediente
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 4 linguri faina
- 2 linguri de cacao
- o jumatate lingurita praf de copt
- 300 g samburi de nuca
- margarina pentru uns tava
- Pentru crema :
- 3 galbenusuri
- 14 linguri zahar
- 100 ml lapte
- 1 plic zahar vanilat
- 150 g ciocolata de menaj
- 1 pachet unt
- Pentru glazura:
- 3 albusuri
- 9 linguri zahar
- 50 g ciocolata de menaj
Mod de Preparare
1) Ungi o tava (ca de aragaz) cu margarina, o pudrezi cu faina si presarl samburii de nuca intregi, cat sa acopere fundul tavii. Freci galbenusurile cu 3 linguri de zahar. Bati albusurile spuma cu celelalte 3 linguri de zahar si le amesteci incet cu galbenusurile. Amesteci faina cu praful de copt si cacaua si o pui in ploaie peste albusuri si galbenusuri, amestecand incet, la omogenizare. Torni aceasta compozitie peste samburii de nuca din tava si coci prajitura la foc moderat. Dupa ce s-a copt, o rastorni, astfel incat nuca sa fie deasupra.
2) Pentru crema freci galbenusurile cu zaharul, adaugil laptele si le fierbi la aburi, pana se ingroasa. Cand s-a racit, adaugi untul frecat spuma, zaharul vanilat si ciocolata rasa. Amesteci bine cu mixerul, pana ce crema devine spumoasa si o intinzi peste blat.
3) Pentru glazura bati albusurile spuma, adaugil zaharul si le bati ca pentru bezea. Pui bezeaua pe prajitura, iar deasupra razi ciocolata.