- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
272
Ingrediente
- 250 g faina
- 200 g unt
- 1 ceasca de apa
- sare
- 1 pahar gem de caise
- nuci
Mod de Preparare
Se cerne faina intr-un castron adanc si se face la mijloc o adancitura, in care se pune un praf de sare si o ceasca de apa calda. Se topeste jumatate din cantitatea de unt si se pune peste faina, dupa care se framanta un aluat tare, care se lasa la rece sa se odihneasca. Dupa o ora se scoate, se intinde o foaie care se unge pe toata suprafata cu unt, se impatureste foaie de aluat si se framanta un sfert de ora. Se lasa iar la rece, apoi se repeta operatia cu untul ramas. Cand aluatul se poate folosi, se intinde o foaie groasa de 1 cm si se taie forme geometrice cu un cutit ascutit sau cu gura paharului, care se pun pe tava neunsa si se coc la foc potrivit douazeci de minute. Daca prajiturile se desprind de pe tava sunt aproape gata. Se mai lasa sa se rumeneasca usor, se scot si se racesc zece minute. Se lipesc doua cate doua cu gem de caise in amestec cu nuci tocate. Se pudreaza cu zahar farin.