- Timp de preparare
20 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
4 - Vizualizari
146
Ingrediente
- 1/4 kg fructe de sezon
- 4 albusuri
- 4 linguri de zahar farin
Mod de Preparare
Cureti fructele de frunze si de codite, le speli in apa rece si le toci cu o furculita marunt. Le lasi sa se odihneasca si sa lase zeama, cata vreme spuma tare cele patru albusuri. Lucrezi cu albusuri de la oua care au stat la temperatura camerei cateva ore, ca sa nu se taie la batut. Pui zaharul pe rand si bati cu telul fara intrerupere. Cand amestecul se tine de tel, este gata. Pui fructele, luand cu lingura cate putin si bati in continuare. O alta metoda mai simpla este aceea cand bati albusurile in amestec cu fructele de la inceput, si pui doar zaharul cate putin.
Spuma de fructe o servesti imediat.