- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
188
Ingrediente
- 1/2 kg cartofi
- 1 ceapa de apa
- 1 lingurita de mustar
- 1/2 kg spanac
- patrunjel verde tocat
- 1 ceasca de ulei
- 1 galbenus crud
- 3 oua fierte tari
Mod de Preparare
Se spala cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Se scot cand coaja crapa usor. Se curata calzi, se taie cuburi mici, se stropesc cu ulei si se pun in salatiera. Se pregateste maioneza din galbenusul crud, mustarul si uleiul adaugat picatura cu picatura. Peste cartofi se pune ceapa tocata, apoi se amesteca usor. Maioneza se coloreaza cu zeama de spanac. Spanacul se da prin masina de tocat, se strange zeama intr-un ibric si se pune la fiert pana cand se pune maioneza peste cartofi. Salata se orneaza cu felii de ou fiert tare, se presara deasupra patrunjel verde tocat si se tine salata la rece o ora inainte de a o servi.