- Timp de preparare
55 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
0 - Vizualizari
184
Ingrediente
- 2 teline mijlocii
- 6 cartofi
- 2 sfecle mijlocii
- 3 oua fierte tari
- 1 lingurita de mustar
- 200 g sardele
- 3 castraveti murati in otet
- sare
- 2 lingurite de otet
- patrunjel tocat
- 2 linguri de ulei
Mod de Preparare
Se spala zarzavatul si se pune la fiert in apa cu sare. Cand este gata, se scoate si se taie cubulefe, se fierb cartofii, se curata de coaja, se taie felii subtiri si se aseaza in salatiera. Sfeclele se fierb separat, se curata cand sunt gata si se taie cubulete mici. Se pun astfel pregatite peste zarzavatul din salatiera. Se curata ouale de coaja, se scot galbenusurile, se pun intr-un vas adanc, se sfarama cu furculita, se amesteca peste ele mustarul, uleiul, otetul, sardelele toate tocate fin si castravetii taiati marunt. Sosul se amesteca intr-un singur sens. Cand s-a oinogenizat, sosul se toarna peste legume, se amesteca usor cu o furculita, lucrand de jos in sus, apoi se orneaza cu feliute de castravete murat si albus de ou taiat in forme geometrice. Se tine salata la rece o ora, dupa care se poate servi.