- Timp de preparare
45 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
216
Ingrediente
- 1/2 kg fasole boabe
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 ceapa
- 1 ceasca de ulei
- 1 lingura de bullion
- usturoi
- sare
Mod de Preparare
Se alege fasolea, se spala cu apa rece si se lasa la inmuiat cateva ore. Se arunca apa in care a stat, se pune la foc cu apa cat s-o acopere si se da in clocot. Prima apa se arunca, apoi se adauga alta apa si se lasa sa fiarba pana cand se inmoaie bine bobul. Se pune la fiert cu un morcov si pastarnac. Cand se poate consuma, se trece prin sita cu zarzavat cu tot, se pune intr-un vas adanc si se amesteca invartind intr-un singur sens, cu usturoi pisat si sare, dupa gust. Cand se pune usturoiul se poate adauga si putin ulei (salata va fi mai gustoasa). Se asaza fasolea in salatiera, se orneaza cu ceapa prajita in ulei si colorata cu bulion. Salata se pune la rece, se serveste in aceeasi zi sau de pe o zi pe alta, cu muraturi alaturi (de preferinta castraveciori in saramura sau otet).