- Timp de preparare
1 ora si 15 minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
188
Ingrediente
- 1 kg de fasole verde
- doua galbenusuri
- 1 cana de ulei
- 1 ceapa
- sare
- 1 lingurita de mustar
- patrunjel verde tocat
Mod de Preparare
Fasolea se curata de codite, se spala si se pune la fiert in apa care clocoteste. Se fierbe intr-un vas acopoerit o ora, dupa care se scoate si se scurge. Intr-un vas adanc se pun doua galbenusuri crude, o lingurita de mustar, zeama de lamaie, se amesteca bine cu o lingura de lemn, apoi se adauga uleiul treptat, frecand in acelasi sens. Maioneza se pune peste fasole, dupa ce aceasta s-a racit si a fost amestecata cu ceapa tocata marunt. Se sareaza salata, se presara cu patrunjel verde tocat, se lasa la rece si se serveste in aceasi zi.