- Timp de preparare
25 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
2 - Vizualizari
161
Ingrediente
- 300 g resturi de friptura de manzat
- 2 galbenusuri
- 1 lingura de otet
- 1 lingura de mustar
- 1 ceasca de ulei
- 1 cana de lapte
- ceapa verde
- sare
- verdeata tocata
- 1 lingura de faina
- piper
Mod de Preparare
Se taie friptura felii subtiri care se pun in salatiera cu un sos obtinut astfel: se freaca cele doua galbenusuri cu o lingura de mustar si o ceasca de ulei. Maioneza se subtiaza cu lapte. Se ingroasa sosul pe foc in bain-marie. Daca nu este destul de gros, se poate ingrosa cu o lingura de faina. Sosul fierbe in bain-marie un sfert de ora amestecand continuu cu o lingura de lemn ca sa nu se taie. Se raceste si se toarna peste feliile de friptura. Se adauga ceapa verde tocata marunt si verdeata tocata, se sareaza daca este nevoie, se pipereaza dupa gust si se tine la rece o ora inainte de a o servi.