
Se spala rosiile, se taie felii subtiri si se pun intr-un castron adanc. Se amesteca incet cu usturoiul pisat bine, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Uleiul se infierbanta pe foc si se toarna peste salata. Se omogenizeaza si se serveste cu marar tocat deasupra, langa mancaruri din legume sau din carne de pasare.