- Timp de preparare
20 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
6 - Vizualizari
588
Ingrediente
- 4 vinete potrivite
- 2 cepe
- 4-5 catei de usturioi
- 2 ardei grasi (verde si rosu)
- 3-4 linguri de faina
- sare
- piper
- ulei
Mod de Preparare
Taiem vinetele rondele, le presaram cu sare si le lasi la scurs. Din usturoi pregatim un mujdei cu ulei si putina apa. Curatam ceapa si ardeii, iar ceapa o taiem pestisori si ardeii fasii. Dupa ce vinetele s-au scurs, le dam prin faina si le prajim in ulei incins si le scoatem pe servetele de hartie care sa absoarba surplusul de ulei. Aranjezi rondelele de vinete pe un platou, le stropesti cu mujdei de usturoi si adaogi ceapa si ardeii. Salata se serveste cat e calda.