- Timp de preparare
40 de minute - Complexitate
Redusa - Numar de Portii
0 - Vizualizari
225
Ingrediente
- 1 kg vinete
- 1 ceasca de ulei
- sare
- 1 dovlecel
- 1 cescuta de lapte dulce
- 1 ceapa
Mod de Preparare
Se coc vinetele la foc iute, se curata imediat si se lasa sa se scurga. Cand s-au racit, se toaca numai cu un cutit de lemn si se pun intr-un castron. Se amesteca deasupra un dovlecel fiert si tocat marunt, ceapa tocata si frecata cu sare, apoi se amesteca salata cu o lingura de lemn, adaugand treptat laptele, apoi uleiul, Se amesteca intr-un singur sens pana la omogenizarea completa a compozitiei. Salata nu se tine la rece. Se serveste in aceeasi zi. Laptele si dovlecelul adaugate salatei o fac dietetica.