- Timp de preparare
1 ora si 10 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
10 - Vizualizari
209
Ingrediente
- 1 kg fasole verde
- 2 cepe
- 2 linguri de faina
- 1 I bors
- 2 linguri ulei
- sare
- 2 rosii decojite
- 1 ardei gras
- 1 ceasca de smantana
- leustean tocat
- usturoi
Mod de Preparare
Se curata fasolea de codite si de varfuri, se rupe in bucati lungi de 3-4 cm si se pune la fiert in apa care clocoteste. Se acopera vasul si se fierbe la foc mic. Daca fasolea nu este culeasa proaspat, se freaca in mana cu faina, apoi se pune la fiert. Cand s-a inmuiat usor, se adauga ardeiul, ceapa si usturoiul tocate marunt, se pune sarea necesara si se continua fierberea.
Se pun rosiile decojite si taiate felii, se mai fierb impreuna cateva minute, dupa care se acreste cu bors fiert separat, se presara deasupra borsului leustean tocat si se drege cu smantana. Borsul de fasole verde se serveste cald sau rece. Se, poate adauga ulei, pus la fiert o data cu borsul.