- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
133
Ingrediente
- 1/2 pui mare sau 1 pui mic
- 1/2 kg fasole verde
- 1l bors
- 1 pahar de smantana
- sare
- leustean tocat
- 2 rosii decojite
- 1 ceapa
Mod de Preparare
Se curata puiul, se spala si se taie bucati. Se pune la fiert in apa rece cat sa-l acopere. Cand da in clocot se spumuieste, dupa care se alege fasolea de codite si varfuri, se rupe bucati de 2-3 cm, se taie fideluta pe lungul pastaii, se spala in apa rece si se pune sa fiarba impreuna in supa de carne. Cand fasolea s-a inmuiat se pune la fiert o ceapa tocata marunt, se adauga sare si se lasa sa fiarba douazeci de minute, apoi se adauga rosiile decojite si taiate felii subtiri. Se acreste cu bors fiert si spumuit, se parfumeaza cu leaustean tocat si se drege cu smantana batuta cu bors fierbinte. Se serveste cald, cu ardei iute alaturi.