- Timp de preparare
50 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
297
Ingrediente
- 1 pui mic sau 1/2 pui mare
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 telina
- 1 ardei gras
- sare
- 100 g taitei
- 1 pahar de smantana
- 1 ceasca de sos de rosii
- 1l bors
- leustean
Mod de Preparare
Se spala puiul, se curata, se trece pe flacara mare si se freaca usor cu malai. Se mai spala o data, se taie bucati, apoi se pun la fiert in apa rece cat sa-l acopere. Se spumuieste cand da in clocot, apoi se adauga zarzavatul de supa taiat fideluta si ceapa tocata marunt. Cand zarzavatul a fiert, se sareaza dupa gust si se adauga sucul de rosii, leusteanul tocat si taiteii fierti si scursi. Se fierbe totul inca un minut, dupa care se acreste cu bors fiert separat.
Borsul se drege dupa un sfert de ora cu smantana si ou batut cu bors fierbinte. Se serveste cald cu ardei iute alaturi.