- Timp de preparare
1 ora si 10 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
3 - Vizualizari
199
Ingrediente
- 1/2 kg carne de vaca
- 1 l apa rece
- zarzavat de supa
- 2 linguri de orez
- 1 ou
- 1 cana de smantana
- 1 Iamaie
- sare
Mod de Preparare
Se spala carnea, se taie bucati si se pune sa fiarba intr-un litru de apa rece. Se spumuieste cand da in clocot, se lasa sa fiarba la foc mic, cu oala acoperita, pana cand carnea se inmoaie bine. Atunci se pune zarzavat de supa curatat si spalat si se lasa sa fiarba in continuare. Cand zarzavatul a fiert, se scoate si se lasa pe farfurie ca garnitura la un fel de mancare. In supa se pune orezul fiert separat, se acreste cu zeama de la o lamaie, se da in clocot si se potriveste de sare.
Se drege cu o cana de smantana batuta impreuna cu un ou crud. Se serveste fierbinte.