- Timp de preparare
1 ora si 35 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
321
Ingrediente
- 1 bucata os de vita
- 1 ficat vita
- 1 pastarnac
- 1 morcov
- 1 ou
- 2-3 linguri faina
- 1 ceapa
- 1 lamaie
- smantana
- sare
- piper
- cateva frunze de patrunjel
- 1 telina
Mod de Preparare
Faci o supa din osul de vita impreuna cu radacinile. Le lasi sa fiarba 40-50 de minute, dupa care le strecori. Iei ficatul de vita si il treci prin masina de tocat. Il amesteci cu oul crud, sare, piper proaspat macinat. Adaugi faina, atat cat iti trebuie ca sa se lege compozitia. Supa strecurata o pui din nou la fiert cu o ceapa crapata in patru. Cand incepe sa clocoteasca pui cu lingura din compozitia de ficat, mici galuste. Lasi sa fiarba. Acresti cu zeama de la o lamaie si dregi cu smantana. Deasupra poti sa presari patrunjel tocat marunt.