- Timp de preparare
1 ora si 5 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
644
Ingrediente
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 radacina patrunjel
- boia de ardei dulce
- bors
- ulei
- patrunjel verde
- sare
- piper
- PENTRU GALUSTE:
- 1 ceapa
- 1 lingura faina
- 1 lingura apa
Mod de Preparare
Speli, cureti si toci marunt zarzavaturile si le pui intr-o oala la fiert cu putina sare. Intr-o tigaie pregatesti un rantas dintr-o ceapa tocata fin, ulei, boia si o adaugi peste zarzavaturile care fierb separat. Galustele le pregatesti intr-o farfurie adanca din ceapa tocata fin si rumenita, faina si apa. Amesteci formand o pasta bine legata astfel ca atunci cand o adaugi cu lingurita in ciorba sa nu se desfaca. Cand sunt aproape fierte galustele, adaugi si borsul. Lasi sa dea in doua-trei clocote, sarezi, piperezi dupa gust si opresti focul. Presari patrunjel verde tocat.