- Timp de preparare
1 ora - Complexitate
Medie - Numar de Portii
4 - Vizualizari
189
Ingrediente
- 1 piept rata
- 2 cepe potrivite
- 2 ardei grasi
- 2 morcovi
- 1 lingura gris
- 2 oua
- bulion sau rosii tocate
- 2 colacei fidea
- zeama de varza
- patrunjel
- sare
Mod de Preparare
Cureti ceapa, ardeii si morcovii, ii tai si ii pui la fiert in apa cu un praf de sare. Cat timp fierb legumele, pregatesti perisoarele. Dezosezi carnea, o tai bucati si o treci prin masina de tocat. In carnea tocata adaugi sare, 1 lingura gris si 1 ou. Amesteci si formezi perisoarele cu mainile udate cu apa.
Dupa ce au fiert legumele, mai adaugi un pic de apa si pui perisoarele pe rand. Cand sunt aproape gata, adaugi bulion sau rosii tocate si zeama de varza dupa gust. La sfarsit, adaugi si 2 colacei de fidea. Bati un ou, tragi oala de pe foe, dupa ce s-a fiert si fideaua, lasi ciorba putin sa se raceasca si o dregi cu oul. Apoi, presari patrunjel tocat marunt.