- Timp de preparare
1 ora si 5 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
10 - Vizualizari
159
Ingrediente
- 1/2 kg cartofi
- 6 fire de ceapa verde
- 6 catei de usturoi
- 1/2 I zeama de varza
- 2 rosii
- 1 ardei gras
- sare
- ulei
- 2 oua crude
- leustean
- cimbru
Mod de Preparare
Se curata cartofii si se pun sa fiarba in apa calda. Dupa un sfert de ora se adauga ceapa si usturoiul impreuna cu ardeiul taiate felii subtiri. Se continua fierberea o jumatate de ora la foc mic, acoperit. Rosiile se decojesc, se taie felii subtiri si se pun sa fiarba zece minute, odata cu cimbrul, in supa fierbinte. Se acreste cu zeama de varza. Cand ciorba este gata, se parfumeaza cu leustean tocat marunt si se drege cu ou batut.
Ciorba se serveste calda, sau rece, cu mamaliguta calda.