- Timp de preparare
1 ora si 30 de minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
10 - Vizualizari
426
Ingrediente
- 1/4 kg fasole boabe
- 1 legatura frunze de telina
- sare
- 1 I suc de rosii
- 1 pastarnac
- 1 lingura de supa concentrata
- 1 ceapa
- ulei
Mod de Preparare
Se alege fasolea grasa, pestrita, care se tine la inmuiat in apa rece cateva ore, apoi se clocoteste si se limpezeste cu apa rece. Se pune sa fiarba impreuna cu un pastarnac curatat si spalat si o ceapa intreaga. Se fierbe la foc mic o ora, se sareaza si se continua fierberea daca este nevoie. La fiert se adauga o lingura de supa concentrata pentru a da gust bun mancarii. Cand fasolea este fiarta si bobul se desface usor la apasare, se adauga 1 l de suc de rosii, frunze de telina taiate marunt si uleiul. Se mai da in clocot un minut, dupa care se ia oala de pe foc.
Ciorba aceasta se serveste rece, cu ceapa alaturi.