- Timp de preparare
1 ora si 15 minute - Complexitate
Medie - Numar de Portii
14 - Vizualizari
145
Ingrediente
- 1 kg fasole verde
- 1 ceapa
- 1 kg rosii
- verdeata tocata
- 1 crenguta de cimbru
- sare
- 2 linguri de ulei
Mod de Preparare
Fasolea se curata de capete si de codite, se rupe bucati mari de 3-4 cm, se spala cu apa rece si se pune la fiert cu apa care clocoteste. Se fierbe la foc mic o jumatate de ora, dupa care se adauga ceapa tocata si sarea necesara. Cand fasolea este fiarta, se pun rosiile decojite si taiate felii subtiri, se adauga doua linguri de ulei si o crenguta de cimbru. Se mai fierbe totul zece minute, dupa care se presara deasupra verdeata tocata marunt si se stinge focul.
Ciorba de fasole se serveste calda, dar este mult mai buna rece, servita cu mamaliguta calda si cu ceapa alaturi.